Ciambellone bicolor allo yogurt e cacao

Stampo da ciambellone:

• 3 uova
• 160 gr di zucchero
• 200g di farina 00
• 100g di olio di semi
• 1 busta di lievito per dolci
• 125g di yogurt
• 2 cucchiai di latte
• 2 cucchiai di cacao
• un pizzico di sale

Per preparare la ciambella bicolore allo yogurt e cacao inserite in una ciotola lo zucchero e le uova e lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una impastatrice.

Aggiungete lo yogurt e l’olio e continuate a lavorare.

Unite ora gli altri ingredienti: la farina setacciata insieme al lievito per dolci e un pizzico di sale.

Continuate a lavorare e una volta ben amalgamato versate circa metà dell’impasto in un’altra ciotola.

In una delle due metà aggiungete il cacao con 2 cucchiai di latte e continuate a lavorare finchè non otterrete un composto omogeneo.

A questo punto dovete solo passare al “montaggio”!

Versate in modo alternato i 2 composti in uno stampo imburrato e infarinato (io uso ovviamente quello da ciambellone)

Infornate a 180° in modalità statica per circa 40 minuti.

Fate la prova dello stecchino per essere sicuri della cottura del dolce

Un ciambellone MORBIDISSIMO per le vostre colazioni o merende!

BUON APPETITO!