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Ciambellone bicolor allo yogurt e cacao

Stampo da ciambellone:

  • 3 uova
  • 160 gr di zucchero
  • 200g di farina 00
  • 100g di olio di semi
  • 1 busta di lievito per dolci
  • 125g di yogurt
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di cacao
  • un pizzico di sale

Per preparare la ciambella bicolore allo yogurt e cacao inserite in una ciotola lo zucchero e le uova e lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una impastatrice.

Aggiungete lo yogurt e l’olio e continuate a lavorare.

Unite ora gli altri ingredienti: la farina setacciata insieme al lievito per dolci e un pizzico di sale.

Continuate a lavorare e una volta ben amalgamato versate circa metà dell’impasto in un’altra ciotola.

In una delle due metà aggiungete il cacao con 2 cucchiai di latte e continuate a lavorare finchè non otterrete un composto omogeneo.

A questo punto dovete solo passare al “montaggio”!

Versate in modo alternato i 2 composti in uno stampo imburrato e infarinato (io uso ovviamente quello da ciambellone)

Infornate a 180° in modalità statica per circa 40 minuti.

Fate la prova dello stecchino per essere sicuri della cottura del dolce

Un ciambellone MORBIDISSIMO per le vostre colazioni o merende!

BUON APPETITO!

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