Suara longa – San Teodoro – Sardegna

Un agriturismo con una vista da far paura!

Bellezza, Natura, Territorio e cordialità, questo è quello che abbiamo trovato durante il nostro fantastico pranzo a “Suara Longa”.

Nasce a San Teodoro nel 2004 come agriturismo rurale immerso nella campagna gallurese: Materie prime locali e di prima qualità sono le basi della cucina tipica proposta agli ospiti del ristorante.

Propongono 2 menù: uno di terra e uno di mare , entrambi a 35,00€ a persona.

Menù super abbondanti, ma senza rinunciare alla qualità. Oggi vi parleremo del nostro menù di terra, che ci siamo gustati davanti ad una vista impagabile.

LOCATION

Arrivati al ristorante non potrete non notare la vista mozzafiato che vi troverete davanti agli occhi!

SERVIZIO

Camerieri gentilissimi. Abbiamo richiesto di poter stare in uno dei tavoli più vicini al panorama e nonostante fossero già apparecchiati per più persone ci hanno accontentato con grande gentilezza.

Camerieri preparati, attenti e assolutamente cordiali.

I tempi del servizio sono stati giusti e mai troppo lenti ne troppo veloci.

MENU’

Purtroppo non ho avuto di assaggiare anche il menù di pesce e quindi oggi vi racconterò solo quello di terra.

Solo un piccolo appunto: solitamente nel menù di terra propongono il tipico porcetto sardo ma purtroppo quando siamo andati non c’era. In compenso ci è stato servito un agnello DAVVERO OTTIMO!

Il prezzo come già anticipato è fisso a 35,00 € a persona. Ovviamente vi consiglio di andare affamati e al massimo evitate di riempirvi con gli antipasti perchè le portate sono tante e se volete arrivare alla fine dovete andarci cauti 🙂

In genere il menù comprende

ANTIPASTI:

I salumi nostrani (salsiccia, crudo e capocollo)

Il tris di formaggi di pecora con le marmellate

La ricotta con il miele e menta

Le verdure in olio della casa

Le olive condite

Le melanzane fritte

Il tortino di patate e formaggio

Il cinghiale in umido al cannonau e timo

La crema di formaggio pecorino con i crostini

Il crostone di pane con pulpedda

La crema di olive

La mazza frissa

Il raviolino di carne fritto alla berchiddese

PRIMI

Gli gnocchetti al sugo di salsiccia

I ravioloni di ricotta al pomodoro e basilico

La zuppa Gallurese oppure i Culurgiones al burro e salvia (noi abbiamo assaggiato questi ultimi)

SECONDI

Il maialetto da latte al mirto con le patate caserecce

(nel nostro caso c’era l’agnello con patate)

Dessert

Raviolino di ricotta al miele

Gelato al limone

Digestivi/Caffè/Acqua/Vino

C’è solo una cosa da dire a fine di questa bellissima esperienza: ritornerò sicuramente quando sarò di nuovo in zona!

Complimenti a tutti!

Per chi volesse prenotare, lascio qui di seguito i contatti: NON VE NE PENTIRETE!