Torta morbida al cioccolato

Ringraziamo per la ricetta Diego Succo!

Ingredienti:
300 g biscotti al cioccolato
150 g burro
400 ml panna
100 g zucchero velo
200 g cioccolato fondente
Gocce di cioccolato

Preparazione:
Tritare i biscotti con un mixer, nel frattempo far sciogliere il burro. Appena il burro sarà sciolto amalgamarlo ai biscotti. In una tortiera foderare il fondo e il bordo con la preparazione ottenuta e mettere in frigorigero qualche minuto per far indurire.
Nel frattempo montare la panna con l’aggiunta dello zucchero a velo e tenere da parte. Far sciogliere il coccolato fondente a bagnomaria, quando sarà sciolto aggiungere un pochino di latte ed amalgamarlo questo servirà per non farlo indurire raffreddandosi. Una volta freddo amalgamare il cioccolato alla panna montata.
Versare il composto ottenuto nella tortiera foderata con il fondo di biscotti, spianare bene il composto. Guarnire la torta con delle gocce di cioccolato. Riporre la torta nel frizzer per farla indurire.
Tirare fuori la torta qualche minuto prima di servirla in modo che si ammorbidisca e risulti morbida, decorare a piacere.

Ricetta di Diego Succo

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