
Tortelli verdi ripieni di patate e guanciale con funghi trifolati
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Ingredienti per 4 persone:
Per i tortelli:
80 g di estratto…

Parmigiana di triglia di scoglio con crema di avocado e croccante salato di pinoli
Un secondo speciale: Ricetta di Buzov Ante
Ingredienti:
4 triglie
1/2…

CHE COS'E' LA FARINA?
Cosa sappiamo veramente della farina?
Cos’è? Quali sono le…

Pici fatti a mano con ragù bianco di anatra e scorze di arancia e pelle croccante
La bontà fatta... picio!
Per i pici:
150 g di farina…

Gnocchi di ricotta di bufala e lupini di mare
Quando la semplicità premia!
Ingredienti per 4 persone:
Per…

Polpo croccante su crema di patate alla curcuma, radicchio tardivo trevigiano marinato all’arancia
Polpo croccante su crema di patate alla curcuma - ricetta di Buzov Ante