Tortino al cioccolato con cuore morbido fondente!
Un dolcetto veramente veramente SPECIALE!
Ingredienti:
Per 4 personse:
- 100 g burro
- 100 g cioccolato fondente tritato
- 60 g zucchero
- 2 uova (grandi)
- 20 g di farina
- ribes per decorare
Ungete 4 stampini con un po’ di burro e infarinateli.Metteteli nel freezer per almeno 30 minuti..
Fondete il cioccolato a bagnomaria, toglietelo dal fuoco ed aiutandovi con una frusta aggiungete il burro rimasto e lo zucchero.
Quando avrete ottenuto un composto cremoso ed omogeneo, incorporate le uova uno alla volta e la farina. Mescolate bene e versate il composto nei 4 stampini precedentemente preparati. Copriteli con la pellicola trasparente e riponeteli in freezer.
Dopo 2 ore togliete la pellicola e fateli cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per circa 10 minuti.
Capovolgete gli stampini e servite con una spolverata di zucchero a velo e del ribes fresco.
=)
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